Pengyomhegyi

      Februári fajtakóstolónkon a syrah (vagy shiraz, ki hogy szereti) szőlőfajtából készült borokra próbáltunk rá. A fajta melegkedvelő, vastaghéjú bogyói vannak, így aztán meglehetősen cseres borok szűrhetőek belőle. Frankhonban elsősorban délen…

             Nemrégiben említettem, hogy rövidesen elmerülök kissé mélyebben a kadarkák világában. Ez megtörtént. Barátaimmal csaknem tucatnyi kadart vizslattunk meg vakon. Nagyrészt Szekszárdról származtak a borok, de volt…

Van egy "rakat",vagy legalábbis egy kisebb rakat bor,melyekről mindenképpen említsét kell tennem,de nem igazán széntam eddig rá az időt,most is csak gyorsban,rövidben,de feltétlenül... Frittmann Irsai Olivér 2008A bor nem sok meglepetéssel bír,éppen ebben áll a…

          Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy egyelőre nálam a borvásárlás üteme gyorsabb, mint a megvásárolt palackok elfogyasztásáé, ezért kisebb borkészletem halmozódott fel. A bortárolás- pláne, ha az ember esetleg még…

      Minap kóstoltam három kiváló bort. Egyik kifejezetten nyári borocska, egy nem kifejezetten az, egy pedig kifejezetten nem az. Két fehér és egy vörös, eltérő termőhelyekről, valamennyien 2007-ből. Az alábbiakról van szó:   Légli Ottó:…

Mint említettem,volt egy-két nem régen megejtett aktus,melyekről nem sokat szóltam,"mindezideig"... Most azonban szépen sorban bepótolom a lemaradást és van itt olyan tétel is,melyről külön kell szólnom.Lássuk!  Nem olyan régen egy ceglédi,Farkas Zsuzsa…

Mostanában lemaradt egy-két kóstolási jegyzetem,melyek tárgyairól nem kellene hallgatni,s bár képekkel nem tudok szolgálni,legalább a benyomásokat "papírra vetem".A borok mindenfélék,mindenfelöl,mindenféle alkalomra és alkalom nélküli "ivászatra"…

Életem egyik legnagyobb -ha van ilyen értelmes kifejezés- "borászélményében" volt részem tegnap este,az említett kóstolón.Eleve kíváncsi voltam,hogy ha a Takler,Konyári estekre nem tudtam szabaddá tenni magam,akkor a sorba messzemenően illő Heimann-kóstolóra egyáltalán…

Ez a csóka nem gyenge!!!Nobert von Pardi,az amatőr magyarbort népszerűsítő borlovag barátom hozzá hasonló "nem gyenge" merlot-kat kóstolt többed magával.Jöjjenek most az Ő tapasztalatai,a tőle megszokott könnyedséggel,alapossággal,és nem mellékesen árakkal -kemény…

Tartozom.Magamnak,Barátomnak és úgy minden kedves borérdeklődőnek egy Pardi Norbi féle Pengyomhegyen tett látogatás borélmény beszámolójával.A nagyjából egy hetes élmény még bőven frissként él bennem,hiszen volt ott két visszataps,egy újabb "szakmai ajánlás" (majd…

                                           Be kell látnom,kiestem a…

Van itt még elszámolni való,ami a boros élményeket illeti.Volt egy-két kellemes,azaz vegyes,de elsőre nagyon kellemes,aztán idővel kicsit kellemetlen,de összességében "rendbenvan" borokra jellemző élmény.Tokaj,Szekszárd,Balaton térségek 1000 fointosaiból merítettem -egy…

Mielőtt memóriám néha-néha csalóka délibábos tájába vész az élmény,gyorsan megosztom veletek januári borozásaim egyik gyöngyszemét,vagy kettes-hármas gyöngyszemét egy-két kaukktojással.Hogy tiszta "bort" öntsek a pohárba,négy tételről lesz szó,melyek majdnem…

Úgy döntöttem lezárom év végi étel-ital élményeink beszámolójának tárházát,pedig tudnék még ezen kívül is mesélni,azonban lépnem kell sürgetőbb,komolyabb és főleg komondort érintő kérdések felé.A környezetvédelmi- és gazdasági világválság problemítikájáról…

Nagyon úgy fest,hogy nem csak nekem akadnak gondjaim,azaz bepótolni valóim az élménybeszámolókat illetően... Így van ezzel jó barátom,Norbert von Pardi "is" from Sunshine City/Town of Sunshine... Élvezettel olvasom egy nagy reményű évjárat nagyreményű nagyágyúinak…

Mint abba belekezdtem,folytatom.Volt itt egy csodaszép Karácsony,kis családdal,ünnepi ebéddel,vacsorával,magyar borokkal,ünnepi asztalhoz illő magyar borokkal,nem volt hiba semmiben sem. Ünnepi ebédünk gyöngytyúk leves "Pengyomhegyi módra" volt.A recept marha…

Le vagyok maradva,mit is mondhatnék mást,mint a borravaló.Korábban is bevallottam,hogy nem szeretem a lemaradást az élménybeszámolókkal,de az ünnepek,AZ ünnepek ilyenek:van fontosabb is mint fecsegni.Lássuk,hogyan terítette meg az Úr asztalunkat…

Kérem,a bor halhatatlan,akarom mondani,él.Tessenek megjegyezni,hogy a bor minden formájában -ha úgy tetszik- egy "Kék bolygó":élőlények élőhelye,így maga is él.Legyen szöllő,legyen must,bor hordóban,palackban,gyomorban,mind-mind a bor élő,vagy élőhely…

Pardi Norbi barátom tartja magát és amúgyis feszített tempójú életmódjában sanyarúra fordult sorsa közepette -ketté álló füle ellenére is- csak besűrít egy kis élménybeszámolót ezúttal,némi újboros témában,egy "apró"…

Kérem tisztelettel,nem érheti szó a ház elejit,ami az események tolongását illeti,és akkor még nem is meséltem -az éppen Robert Parkeri magaslatokba ugyan nem emelkedő "névrokon"- Robert Kiss úrral megejtett pénteki tankóstolóról -mely úgy szokásos módon igen jól…

Nem tudom megállni,hogy ne meséljek pár szóban egy múltheti gasztronómiai élményemről.A Gardenben volt szerencsém egy olyan munkavacsorán részt vennem,ahol megadták a módját:egy komplett borvacsora volt a beszélgetés hangulatfokozója.Egy bajom volt vele:6 borból 4-et…

Pardi Norbi barátom sem lazsál,ahogy én sem,de Ő azért komolyabban,több időből,nagyobb tartalomból merítve szűrhet le tanulságokat,nem akárhogyan... Irígylem.Az egyetlen a Földön,akit irígylek Ő,mert tudom,miből maradok ki... Köszi Norbikám az újabb…

Nem szeretem,mikor így összetorlódnak az élmények,mert nincsenek rögzítve -csak a fejben- de beszámolnom meg be kell,mert erre,kell,hogy legyen idő...A hét vége felé beugrottam Krisztáékhoz egy -hangsúlyozom- egyetlen palack fehérért,sőt egyenesen somlóiért,mert nagyon…

Bár minden blogger atya azt mondja,pénteken ne posztolj,mégis megteszem,meg kell tegyem,hátha szerzek valakinek egy kellemes,izgalmas boros hétvégi élményt.Végre egy igaz ajánlás,igaz állításokkal,egy igazi szekszárdi borból.Szerintem mindenki fogja magát és szaladjon le a…

Mindenekelőtt maximális tiszteletem,megbecsülésem legújabb,legnagyobbra tartott -kissé nagyképűen állítva,de- borbarátomnak,Egri Zsoltnak a törődésért,az önzetlenségért,a példás bortiszteletért és a sokadik palack 1999-es Takler Cuvée-ért!!!IstenBor.IstenÉvjárat.Úgy…