Mostanában nincs időm bort vásárolni,főleg nem mondjuk egy bevásárlás alkalmával,ami egy fix útvonalas rohanás,a megfelelő termékek gyors lerámolásával.Ígyhát örömmel töltöttem röpke 2-3 percet az ISpar Egri borvidékes polcánál,ahol Simon Mágus számos újdonsággal vettette észre magát.Sajnos,egyetlen tételt emeltem le csak,de az évszám alapján nagyon merészen,mégis a termelő és termőhely alapján nagyon nagy bizalommal.Megérte.
Simon mesterre igyekeztem már felhívni a figyelmet,igaz bor formájában még nem állt módomban ezen a színtéren,de most a sors úgy hozta,hogy foglalkozni illik és kell vele ilyen formában is.
Az ISparban akadtam rá a Don Simon címkére hajazó Pont-Pont-Pont Simon cimkés Egri Bikavérre 2005-ből és nem akárhonnan,a jó kezekben szépen muzsikáló,nagybecsben tartott Síkhegyről!Norbi barátommal tudnánk mesélni sikhegyi szerelmeinkről,de talán Ő a leginkább kompetens bármely Simonnal és boraival kapcsolatos mese közrebocsájtásában,hogy miért,talán majd Ő maga részletezi.
A nem túl nagy reményű évjáratból származó bor -a hátcimke szerint- palackozás előtt 30 hónapot töltött tölgyfa hordóban.Azt kell mondanom,jó kezekben.Jól tudjuk,Simon mester nem csak a szőlőhöz,borhoz,de a hordóhasználathoz is ért,így szerencsés az az isteni nedű,mely az ő házatáján,akarom mondani dűlőjében,pincéjében és hordójában kel életre,és még szerencsésebb az a fogyasztó,aki az ő kezenyomát magán viselő bort fogyaszthatja -márha érzi,érti miről szól a varázslat (akarom mondani "angyalka",ha jól idézem a Bibliából) ami átjárja a testet,lelket.Ez a bikavér fiatal,de letisztult és egyszerre kecses,mégis gerinces -főleg ami a termelőjét és a bor savait illeti.1500 HUF-ért egy jó tartású,nem nagy testű,nem nagy alkoholú élményt nyújtó,hanem jó ivású,de azért ételt kívánó bor.Egerből,a Síkhegyről.Don Simontól,mégha Pont-Pont-Pont Simon cimkés is.
Megéri.Igyuk!
Utolsó kommentek