Nos,borélményre szomjas barátaim,itt a nagy Ő,azaz az ár/érték arány bajnokok egyik legnagyobbika:az Áts Cuvée 2006.A Royal Tokaji borászat tudom,hogy létezik,de számomra azért annyira mégsem... Szóval,ritkán fogyasztom borait,pedig az a kevés is elismerésre méltó volt nálam.A címben szereplő pedig álmaim tokaji cuvéeje.Miért?

A főborász,Áts Károly nevét viselő bor,nem semmi elismerés,odavissza,azaz...hogy érthető legyek,kibogozom hogy is van ez.A borász,ezzel az elérhető árú,de a szőlőben történő gondos válogatás után a pincében is igen gondosan kezelt borral valóban leteszi névjegyét:nem csak megtisztelő lehet számára,hogy éppen ez a cuvée teszi nevét halhatatlanná,de büszkeséggel töltheti el,hogy a "címnév" nélkül is az ő keze munkája -ahogy a borászat többi bora is!Majdnem kimondtam,hogy Istenbor,de ez most nem állna meg így,ebben a szituban.Több okból sem.A legfőbb az,hogy Tokajhegyalja egyrészt -ezen bor érdemeit elismerve is- ennél sokkal nagyobb alkotásokat is képes produkálni,ahogy azt meg is "teszi",valamint,hogy Tokajhegyalja borai azok a borok,melyek fogyasztása közben/után -legyen száraz,félszáraz,vagy édes- legszívesebben azonnal,habozás nélkül megfogadnám,hogy soha többé más vidékről bort nem emelek számhoz,csak Tokajról!!!(De hiába tenném,betartani nem tudnám,márcsak azért sem,mert ennél azért jobban csábít a változatosság élménye...)

Magát a bort nagyon nehezen tudom szavakba önteni.Én az "édes borokkal" úgy vagyok,hogy nagyon el kell készíteniük a borászoknak ahhoz,hogy beleszeressek,vagy egy száraz helyett válasszam -halkan jegyzem meg,egyedül a tokaji mesterek azok,akiknek szinte kivétel nélkül sikerül ez.Ez a kései szüretelésű bor nem akárhonnan szüretelt furmintból,hárslevelűbűl és sárgamuskotályból született meg,és szinte pontosan olyan élmény,amilyennek "hivatalosan" is ígérik,leírják. Rendkívül gazdag,elsősorban citrusos és birses illat,és íz,ami minden korty után csak gazdagabbnak és simábbnak,azaz harmónikusabbnak tűnik:a sav,a cukor azon a ponton találkozik,ahol engem meg lehet nyerni egy kései desszertbornak.Csodálatos élmény és hosszú lecsengése szinte azonnal újabb kortyra készteti az embert.Kérem tisztelettel,ez egy remek bor,ahogy szoktam mondani,minden nap el tudnám viselni... 2.400 HUF körüli polc áron kapni.Megéri.