Pengyomhegyi

Mottó:

„Aki a gyönyör kelyhét kiürítette, és lelke mámorában elszabadult az anyag börtönéből, mit törődik az a világgal?”

                                                            G.Hajnóczy Rózsa: Bengáli tűz (611.o.)

Mondanom sem kell, hogy tavaly november ( "Ne gyertek borért!" ) után ismét vendégül látott jó barátom és családja egy születésnapos ünnepi vacsorára.Így lesz ebből az évről évre minimum kétszer-háromszor visszatérő eseményből egy sorozat itt,a pengyomhegyi.blog.hu "naplóban".Először arra gondoltam,hogy az előző nyomán, "Ne gyertek borért!" II. címet adom a posztnak,hogy követhetővé váljon,de az igazság az,hogy nem ragadhatok le ennél az egy Kaló szösszenetnél,mert még van vagy ezer ilyen nagy gonddal összegyűjtött elejtett gyöngyszem Norbi barátom tarsolyában -most éppen a nyírségi "bor bárótól"...

Már korábban is jeleztem:az ilyen alkalmakkor terítékre kerülő tételekről nagyon nehéz szavakban elmondani bármit is.Most egy-két képpel próbálkozom,melyek minősége az anyag börtönének elhagyásával egy síkon mozgott,csak ellentétes irányba:mi,lelkünk mámorában emelkedtünk,az említett képminőség meg zuhant... Ezer bocsánat,de ezen alkalmakkor mit törődünk mi a világgal???

Orsolya Pince, Hermány Leányka 2007,Ostoros

A leányka,ami nincs és mégis van... Ha van értelme a "kézműves" kifejezésnek szőlészetileg,borászatilag,akkor hazánkban az igaz,az egyetlen,az origo az Orsolya Pince.Én azt mondtam erre a tételre,ilyen Leányka nincs -de tavaly ezt mondtam a 2005-ös Hordóválogatás Kutyahegyi Zweigeltjükre is,csak zweigeltre átültetve... Ez AZ Orsolya leányka.A Leányka,amiből immár bizonyítottan lehet vastag,elegáns,tartalmas bort készíteni olyan alkohollal,savval,extrakttal,amiből egyik sem üti agyon a szerencsés flótást,aki "belebotlik" ebbe az Orsolya borba.Gyönyörű.

Erre Barátom mit jegyez meg röviden,tömören?Annyit,hogy a Tag leányka jobb volt... Hihetetlen.

Laposa Családi Pincészet,Badacsonyi Szürkebarát 2002

Kérem tisztelettel,azt hiszem,valami ilyesmiből alakulhatott a borász nomenklatúrában terroir kifejezés.Javítsatok ki,ha tévedek.No comment.

Füleky, Tokaji Furmint 2003 -"a legnagyobb magyar"

Különös történet fűzödik ehhez az "esszenciához".Kb. 3 éve járhattunk Barátommal az akkor még Bott-atyáskodás alá tartozó pincészetben,ahol is Judit már csak -nagy-nagy kegyességből- egyetlen 03-as száraz furmintot kapart elő nekünk,hogy megízlelhessük,illetve talán,hogy büszkélkedhessen vele,joggal.Aztán egy kis idő múlva -azóta is rejtélyes körülmények között- hozzájutottam valahonnan egy palackhoz,amit barátom előtt titokban tartottam és tavaly meglepetésszerűen "előkaptam" egy Pengyomhegyen tett látogatásakor,de frankón megmondom,arra sem emlékszem,hogy vakon,vagy takargatás nélkül töltöttem poharainkba."Csak" arra emlékszem,hogy mindkettőnket "ülve hagyott" A Hármas Füleky Furmint...

Nekem azóta is a legnagyobb magyar száraz fehér,tudva,hogy van még ilyen kategóriát ütő magyar fehér -a Nagy Fehér Magyarországon belül is- főleg Hegyalján,azonban,ritkán jutok erre a szintre.Pontosabban,ezekhez a tételekhez,nem csak limitált palackszámuk miatt,hanem -egyébként felbecsülhetetlen- értékük miatt is ritkán jutok,ha igen,jórészt Barátomnak köszönhetően.

Nos,ezen az estén is "ültünk" tőle: "Bott-rytis",tartalom,tartás,elegancia,hossz...Tokaj.Istenborok földje.

Folytatjuk...

„Az európai gondolkodás gépiessé vált, csak a pluszt és a mínuszt ismeri. Tudománnyá fagyasztja az életet, holott az élet egyáltalán nem merev. Egyszerű formulává redukálja a jelenségeket, holott a jelenségek soha meg nem állnak, hanem egymásba folynak. Az európai hisz az abszolút tudásban, a hindu szemében minden tudás relatív.”

                                                               G.Hajnóczy Rózsa: Bengáli tűz (184.o)