Pengyomhegyi

 Hétvégén kihasználva a csodálatos időjárást (23ºC, napsütés, szélcsend), szabadtéri borozásba kezdtem, miközben a kertben tevékenykedtem. Előkerült egy régóta a pincémben pihenő palack, mégpedig egy 2005-ös Laposa Somlai olaszrizling. Emellé biztos, ami biztos egy…

 Pár napja kóstoltam meg újra (illetve ittam is bőven) életem egyik legszebb fehérborát. Csak azért nem mondom azt, hogy a legszebbet, mert teljes egyetértésben másokkal, én is azt gondolom, hogy a legnagyobb borélményekhez megfelelő hangulat, társaság is kell a kivételesen…

 „Kemény számat angyal zabolázza,torkom sajog a Somló borára,lógó hajam szomorúfüz ága,rossz bakancsom kavicsokat ríkat,lázasodva nézek a világba,sárga rétre, hol isten bólingat.Homloka alatt a bazalthegynek,izzanak a szőlők, édesednek,a forró must jó lesz a…

 Kaló Imrére és a hozzá hasonló remek emberekre óriási szükség van napjainkban. Két fő tulajdonságuk, hogy nincsenek sokan és rendkívül értékesek. Azt gondolom, hogy valami olyan pluszt tudnak adni a természet közeli és vele legalább kismértékben is hasonlóan…

  Az úgy volt, hogy meg akartam kóstolni két olaszrizlinget, meg két furmintot, de végül még beékelődött közéjük egy ötödik bor is, amit már nem volt szívem nem megkóstolni és magára hagyni.Bár mostanság a fehérek közül talán a rajnait favorizálom leginkább (a…

 „A villányi az elegáns bor, a gavalléroké és a dámáké. (…) Mértéktartó, finom, jól nevelt.”/Hamvas Béla/     Több alkalommal is írtam már blogunk hasábjain a szegedi Eötvös Loránd Kollégiumban szervezett borkóstolókról, amelyet…

             Sűrű volt a négy héttel ezelőtti hétvége. A szombat esti Simon-kóstoló után vasárnap 11 körül Ostoroson is kóstoltunk (igaz szűkebb társasággal) 18 bort Tarnóczi Zolival. Az Orsolya pincéről például…

...tört elő a kérdés,mely megállt/-ült ahogy kell,és jót nevettünk Pardi Norbi barátom családi körében,nem kevés,nem gyenge,sőt igen magas színvonalú és egyedi,kézművesnek nevezhető bor társaságában nem is olyan régen. Tartozom egy élménybeszámolóval,de attól…

             Rendszeres családi programunk az -általában főzéssel is egybe kötött- szombat esti közös borozgatás. Ilyenkor gyakran már ismert borokat iszogatunk (így kizárjuk a nagyobb csalódás lehetőségét), vagy…

                Németh Attila Gáborról (illetve főleg a borairól) már többször is értekeztem blogunk hasábjain. Ha valaki kicsit többet akar róla tudni, kattintson ide. Borait mintegy hat, őt pedig négy éve…

 A magyar kultúra része a borkészítés, borfogyasztás. A számunkra szerencsétlen 20. század folyamán elvesztettük szőlőink jelentős részét, hogy mást ne említsek a felvidéki szőlők Szlovákiához, a fantasztikus adottságú Ménesi-borvidék Romániához, a hatalmas ígéret…

Saláta,mert lényegében az olivaolajon csak növények vannak párolva,aztán ez mégiscsak mediterrán,mert jórészt -azaz a fő növény,padlizsán esetében- "olyan" délies növényről van szó,aztán tejfölös is,hisz egy jó adag tejföllel kell összekeverni az egészet a…

Volt szerencsém néhány "kavicshoz" a hétvégén, de olyan elegáns, nem durva, sokkal inkább nagy gonddal csiszolt, kifinomult, "véletlenségből" mind 2006-os és nagyrészt balatoni fehér kavics, egy tokaji ráadással.Mesehétvége volt,…

      Minap kóstoltam három kiváló bort. Egyik kifejezetten nyári borocska, egy nem kifejezetten az, egy pedig kifejezetten nem az. Két fehér és egy vörös, eltérő termőhelyekről, valamennyien 2007-ből. Az alábbiakról van szó:   Légli Ottó:…

             A szemeszter utolsó koleszos kóstolóján Mátraaljára esett a választásom. Ennek legfőbb oka az volt, hogy mindenképpen meg akartam osztani barátaimmal az ott rejlő értékek bemutatását komolyan gondoló, jelentős…

Norbert von Pardi barátom megint belemerült ivócimboráival a balatoniba,abból is -a vörös után- a fehérbe.Ahogy olvasgatom élménybeszámolóját,nem tudok egyértelmű választ adni,hogy a könnyedebbet,vagy a nehezebbet válassza a borbarát.Nem,nem igaz,egyértelmű,hogy mind a kettőt…

 Barátom,Pardi Norbi hozzájutott néhány aprósághoz,melyekről nagy áhitattal és a tőle megszokott őszinteséggel mesél.Köszönjük!   "Kézműves tételek             Nemrégiben sikerült megkóstolnom…

No comment -mondhatnám "nemes" egyszerűséggel és átadhatnám a szót Pardi Norbi barátomnak,hogy egy nem mindennapi fehérboros élményről számoljon be.Ugyanakkor,nem tehetem meg,hogy szó nélkül elmenjek amellet,amit már párszor megjegyeztem,megjegyeztünk Barátommal és nem…

Először is legnagyobb örömömre bejelenthetem nyílvánosan is,hogy Pardi Norbi barátom él!!!!Én persze,ezzel eddig is tisztába voltam,de ez blogomról nem mindenki számára lehetett egyértelmű.Doktorira készülő -ahogy egyetemi albérletes,koleszos éveink alatt viccesen neveztük…

A már említett hóváltás január-február során minden "szándékosság nélkül" többször is összehozott egy-egy Juhász Testvérek által jegyzett borral,melyek közül egyet már méltattam.A macskaköröm nem véletlen,hiszen a Juhász borok kb. az a kategória,amit mondjuk Don…

Ha már "emlékezünk",felelevenítem egyáltalán nem homályosodó élményeimet a közelmúlt -tehát kb. január és február hónapok közötti/alatti időszak- egy-két egri tételével kapcsolatosan.Mint azt nézegettem,lehetne kicsit következetesebben is rendszerezni…

Úgy döntöttem lezárom év végi étel-ital élményeink beszámolójának tárházát,pedig tudnék még ezen kívül is mesélni,azonban lépnem kell sürgetőbb,komolyabb és főleg komondort érintő kérdések felé.A környezetvédelmi- és gazdasági világválság problemítikájáról…

Kicsit erős a címem,és nem célom a negatívumát,vagy a gyengéjét kiemelni egy bornak -főleg nem kettőnek- de ezúttal,azaz a múlthét óta,amióta folyamatos szellőztetés alatt gurul a torkomon két tétel,egy ilyen,egy olyan kategóriájú,mégis csak arra jutottam,hogy kár.Kár,hogy a…

A hétvégén lecsúszott két olaszrizling a torkunkon.Egyik nehézkesen,másik szintén,de élvezettel nehézkesen,teljesen más okból,mint előbbi.Szóval,a Bock olaszrizling 2006-ból nagyon karcsú,kevés:illatban,szájban,ízben egyaránt.Sajnos illata nem igazán hoz az érdekes módon…