Pengyomhegyi

 Anélkül, hogy sokadszor ismételném magam, ismét megjegyzem, hogy imádom a rajnait. Egyre jobban. Egy-két furmint tudta csak hozni számomra azt a kimagaslóan finom, mégis határozott savszerkezetet, amit a jól elkészített rajnaik tudnak, legyen az egy mezei kabinett rizling, vagy…

      Születésnapjaimat az elmúlt négy évben Tokajban töltöttem. Ha meg már éppen ott vagyok, kóstolni szoktam bort is. Ez idén sem volt másképpen. A tavalyi évhez hasonlóan az egyik „célpont” Tarcal volt, ahol a Tokaj Kikelet pincét látogattuk…

      Februári fajtakóstolónkon a syrah (vagy shiraz, ki hogy szereti) szőlőfajtából készült borokra próbáltunk rá. A fajta melegkedvelő, vastaghéjú bogyói vannak, így aztán meglehetősen cseres borok szűrhetőek belőle. Frankhonban elsősorban délen…

          Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy egyelőre nálam a borvásárlás üteme gyorsabb, mint a megvásárolt palackok elfogyasztásáé, ezért kisebb borkészletem halmozódott fel. A bortárolás- pláne, ha az ember esetleg még…

                Németh Attila Gáborról (illetve főleg a borairól) már többször is értekeztem blogunk hasábjain. Ha valaki kicsit többet akar róla tudni, kattintson ide. Borait mintegy hat, őt pedig négy éve…

A közelmúltban volt szerencsém néhány olyan személlyel találkoznom,akikkel beszélgetni,eszmecserét folytatni,egyszerűen csak a saját közegükben időzni,feloldódni szellemi-lelki építkezést jelentett számomra.Időm nem sok van az elmélkedésre,emlékezésre,mégis legalább…

Mostanában lemaradt egy-két kóstolási jegyzetem,melyek tárgyairól nem kellene hallgatni,s bár képekkel nem tudok szolgálni,legalább a benyomásokat "papírra vetem".A borok mindenfélék,mindenfelöl,mindenféle alkalomra és alkalom nélküli "ivászatra"…

Kérem tisztelettel,a hétvégén ismét volt szerencsém Norbert von Pardi barátom és családja vendégszeretetét,vendéglátását élvezni!Ez abból az apropóból adódott,hogy Norbi már legalább egy éve tervezget velem megejteni egy "külföldi borok" kóstolót.Norbi jár-kel a…

A szegedi nap és a szinte lemeztelenedő egyetemista lányok (között/mellett/) alatt -bármily tikkasztó legyen is- mindig enyhülést hoz az éjszaka:egy jó társaság,néhány faggatni való jó bor,és egy őrült,lelkes,nagy hévvel,átszellemülten "prédikáló",vagy…

Nagy borélményben volt részem ismét,ki másnál,mint Pardi Norbi barátomnál!Nem egyeztünk meg benne -memóriánk és szellemi,azaz agyi kapacitásunk,pontosabban az enyém a Norbiéhoz képest biztosan le van maradva,de- szerintem mindössze 1 éve,szerinte már legalább 2 éve tervezzük…

Van itt még elszámolni való,ami a boros élményeket illeti.Volt egy-két kellemes,azaz vegyes,de elsőre nagyon kellemes,aztán idővel kicsit kellemetlen,de összességében "rendbenvan" borokra jellemző élmény.Tokaj,Szekszárd,Balaton térségek 1000 fointosaiból merítettem -egy…

Le vagyok maradva,mit is mondhatnék mást,mint a borravaló.Korábban is bevallottam,hogy nem szeretem a lemaradást az élménybeszámolókkal,de az ünnepek,AZ ünnepek ilyenek:van fontosabb is mint fecsegni.Lássuk,hogyan terítette meg az Úr asztalunkat…

Kicsit erős a címem,és nem célom a negatívumát,vagy a gyengéjét kiemelni egy bornak -főleg nem kettőnek- de ezúttal,azaz a múlthét óta,amióta folyamatos szellőztetés alatt gurul a torkomon két tétel,egy ilyen,egy olyan kategóriájú,mégis csak arra jutottam,hogy kár.Kár,hogy a…

Nem tudom megállni,hogy ne meséljek pár szóban egy múltheti gasztronómiai élményemről.A Gardenben volt szerencsém egy olyan munkavacsorán részt vennem,ahol megadták a módját:egy komplett borvacsora volt a beszélgetés hangulatfokozója.Egy bajom volt vele:6 borból 4-et…

Pardi Norbi barátom sem lazsál,ahogy én sem,de Ő azért komolyabban,több időből,nagyobb tartalomból merítve szűrhet le tanulságokat,nem akárhogyan... Irígylem.Az egyetlen a Földön,akit irígylek Ő,mert tudom,miből maradok ki... Köszi Norbikám az újabb…

Nem szeretem,mikor így összetorlódnak az élmények,mert nincsenek rögzítve -csak a fejben- de beszámolnom meg be kell,mert erre,kell,hogy legyen idő...A hét vége felé beugrottam Krisztáékhoz egy -hangsúlyozom- egyetlen palack fehérért,sőt egyenesen somlóiért,mert nagyon…