Pengyomhegyi

Volt szerencsém néhány "kavicshoz" a hétvégén, de olyan elegáns, nem durva, sokkal inkább nagy gonddal csiszolt, kifinomult, "véletlenségből" mind 2006-os és nagyrészt balatoni fehér kavics, egy tokaji ráadással.Mesehétvége volt,…

      Minap kóstoltam három kiváló bort. Egyik kifejezetten nyári borocska, egy nem kifejezetten az, egy pedig kifejezetten nem az. Két fehér és egy vörös, eltérő termőhelyekről, valamennyien 2007-ből. Az alábbiakról van szó:   Légli Ottó:…

           A szürkebarát (pinot gris) szőlőből készült borokkal sokáig nem tudtam mit kezdeni. Persze kóstoltam őket rendületlenül fajtaborként és házasítva is, de ha valaki megkérdezte volna tőlem, hogy mégis mi alapján ismerem…

Kérem szépen,nem szoktam fényezni a Művelt Alkesz szerzőit,pusztán,mert nem ismerem őket,nem is szorulnak rá,és egyébként is,minek,jobb volna saját kóstolási jegyzeteket,saját ízlés alapján közzétenni.Ugyanakkor,mindig,ha indokolt,hivatkozok rájuk,ezt teszem…

Mint említettem,volt egy-két nem régen megejtett aktus,melyekről nem sokat szóltam,"mindezideig"... Most azonban szépen sorban bepótolom a lemaradást és van itt olyan tétel is,melyről külön kell szólnom.Lássuk!  Nem olyan régen egy ceglédi,Farkas Zsuzsa…

             A szemeszter utolsó koleszos kóstolóján Mátraaljára esett a választásom. Ennek legfőbb oka az volt, hogy mindenképpen meg akartam osztani barátaimmal az ott rejlő értékek bemutatását komolyan gondoló, jelentős…

Fenti idézet -Kaló Imre elbeszélése alapján- nem mellékesen Gál Tibortól származik,amikor Kaló Imre egyik 2002-es hordómintáját kóstolta,talán,Norbi majd kisegít,pontosan melyiket -számomra már követhetetlen.Mindenesetre a szállóige,méltán lett szállóige... Folytatom a…

Mostanában lemaradt egy-két kóstolási jegyzetem,melyek tárgyairól nem kellene hallgatni,s bár képekkel nem tudok szolgálni,legalább a benyomásokat "papírra vetem".A borok mindenfélék,mindenfelöl,mindenféle alkalomra és alkalom nélküli "ivászatra"…

 Norbi barátom ismét Csutorás Ferinél járt.Csutival én is találkoztam egyszer a karcagi János kománál:mosolygós gyerek!Ilyenek a borai is:életvidámak,mosolyra fakasztók,de semmi esetre sem komolytalanok!Azt hiszem,soha nem felejtjük egyik legkedvesebb évjáratomból,2002-ből a…

Kérem tisztelettel,a hétvégén ismét volt szerencsém Norbert von Pardi barátom és családja vendégszeretetét,vendéglátását élvezni!Ez abból az apropóból adódott,hogy Norbi már legalább egy éve tervezget velem megejteni egy "külföldi borok" kóstolót.Norbi jár-kel a…

Mivel,alkalmam nem volt képet készíteni az aktusról,vagy legalábiss szokásomhoz híven az alanyról,ugyanakkor a Művelt Alkeszen mostanában magasztalták,hát kép nélkül írok pár sor szösszenetet a címben szereplővel megélt borélményről.  Itt amúgy is látható…

Norbi barátom már korábban említette nekem,hogy ha egy pici időt is tud rá szakítani csak kimegy a Szegedi Borfesztre,bár ez már nem az a borfesztivál,amilyen egyszer-kétszer volt,vagyis amilyennek indult... Ezt az érzésünket mások beszámolója,véleménye is alátámasztják,nem…

Norbert von Pardi barátom megint belemerült ivócimboráival a balatoniba,abból is -a vörös után- a fehérbe.Ahogy olvasgatom élménybeszámolóját,nem tudok egyértelmű választ adni,hogy a könnyedebbet,vagy a nehezebbet válassza a borbarát.Nem,nem igaz,egyértelmű,hogy mind a kettőt…

Mottó:"Adni az tud,aki teremt."(Kaló Imre)  Bebocsájtást nyerni Kaló Imre világába kétféle módon lehet:egy Isteni sugallat kíséretében járva egy vallott értékrend útján,egy folyamat részeként,vagy csak,mert lehetőség van rá valakinek a…

Nem titok,sokan olvasgatják blogomat olyanok,akik alapvetően nem boros beszámolók miatt keresik meg.Ugyanakkor boros soraink után egyre többen kapnak kedvet,hogy elővegyenek,felfedezzenek egy jó magyar bort,vagy a hétvégi ebédhez már -korábbi szokásaiktól eltérően-…

A szegedi nap és a szinte lemeztelenedő egyetemista lányok (között/mellett/) alatt -bármily tikkasztó legyen is- mindig enyhülést hoz az éjszaka:egy jó társaság,néhány faggatni való jó bor,és egy őrült,lelkes,nagy hévvel,átszellemülten "prédikáló",vagy…

Életem egyik legnagyobb -ha van ilyen értelmes kifejezés- "borászélményében" volt részem tegnap este,az említett kóstolón.Eleve kíváncsi voltam,hogy ha a Takler,Konyári estekre nem tudtam szabaddá tenni magam,akkor a sorba messzemenően illő Heimann-kóstolóra egyáltalán…

Nagy borélményben volt részem ismét,ki másnál,mint Pardi Norbi barátomnál!Nem egyeztünk meg benne -memóriánk és szellemi,azaz agyi kapacitásunk,pontosabban az enyém a Norbiéhoz képest biztosan le van maradva,de- szerintem mindössze 1 éve,szerinte már legalább 2 éve tervezzük…

A kb. egy éve Robert Kiss által figyelmembe ajánlott ceglédi borszaküzletben,a Borvidékek Bor és Pálinka Szaküzletben nem egyszer vásároltam 3-4 paraméter (pl. stílus,évjárat,termőhelyek,ár) bemondása után korrekt,általam elképzelt bort az értő kiszolgálásnak köszönhetően…

Pardi koma beköszönt!Azonban,ahogy nézem,Neki is beköszöntek,méghozzá az a hat tétel,amit -számomra meglepő módon- "találomra" beválasztott a kóstolóba.Legnagyobb örömömre ezzel az élménybeszámolóval is ad egy-két tippet,mit volna érdemes egy jó üzlet keretein…

Ma kaptam egy boros,elsősrorban Mátrai Borvidékkel kapcsolatos kérdőíves linket.Aki teheti,nézzen rá,töltse ki és ballagjon el egy-két kellemes órára,napra a Budai Gourmet Fesztiválra,ahol a Mátrai Borvidék standját felkeresve ingyen kóstolhat,ajándékot kaphat,sőt az előzetes…

Ez a csóka nem gyenge!!!Nobert von Pardi,az amatőr magyarbort népszerűsítő borlovag barátom hozzá hasonló "nem gyenge" merlot-kat kóstolt többed magával.Jöjjenek most az Ő tapasztalatai,a tőle megszokott könnyedséggel,alapossággal,és nem mellékesen árakkal -kemény…

 Barátom,Pardi Norbi hozzájutott néhány aprósághoz,melyekről nagy áhitattal és a tőle megszokott őszinteséggel mesél.Köszönjük!   "Kézműves tételek             Nemrégiben sikerült megkóstolnom…

Említettem,hogy tartozom egy köszönetposzttal a Norbert von Pardi által Pengyomhegyen tett látogatás kapcsán,egész pontosan a záró tétel kapcsán,aminek története van.Nos,a történet következik és a bor,köszönetként Barátomnak és a Decanter magyar kiadásának.  A…

Arra próbáltam utalni,hogy van a művelt alkeszoknak egy "Borok a hiperből" sorozata,ami nagyon tud tetszeni,pusztán,mert földön járnak a borválasztáskor -többnyire persze inkább csak az alsóbb polcokon,tehát olyan esti vacsis bort keresnek,vagy olyan nyári…

Tartozom.Magamnak,Barátomnak és úgy minden kedves borérdeklődőnek egy Pardi Norbi féle Pengyomhegyen tett látogatás borélmény beszámolójával.A nagyjából egy hetes élmény még bőven frissként él bennem,hiszen volt ott két visszataps,egy újabb "szakmai ajánlás" (majd…

No comment -mondhatnám "nemes" egyszerűséggel és átadhatnám a szót Pardi Norbi barátomnak,hogy egy nem mindennapi fehérboros élményről számoljon be.Ugyanakkor,nem tehetem meg,hogy szó nélkül elmenjek amellet,amit már párszor megjegyeztem,megjegyeztünk Barátommal és nem…

 Mottó:„Aki a gyönyör kelyhét kiürítette, és lelke mámorában elszabadult az anyag börtönéből, mit törődik az a…

Mottó:„Aki a gyönyör kelyhét kiürítette, és lelke mámorában elszabadult az anyag börtönéből, mit törődik az a…

 Mint azt jeleztem,Norbert von Pardi barátom,az egyetlen,igaz -mint az egri fehér posztjából is kiderült- él,de íme a bizonyíték,hogy ez a múlté:mára inkább már virul!!!!Ezen persze,megintcsak nincs mit csodálkozni,hiszen aki egri borok segítségével hipnotizálja borkedvelő…

A címből messze menő következtetéseket képtelenség levonni,max. annyit,hogy nem-e fehérről van szó,de találkoztam már vörössel,aminek a vörösekhez képest alacsonyabb fogyasztási hőmérséklet állt jól... Ígyhát kifejteném.Aki ismer,tudja,aki nem az majd megtudja,hogy úgy a…

                                           Be kell látnom,kiestem a…

Nos,borélményre szomjas barátaim,itt a nagy Ő,azaz az ár/érték arány bajnokok egyik legnagyobbika:az Áts Cuvée 2006.A Royal Tokaji borászat tudom,hogy létezik,de számomra azért annyira mégsem... Szóval,ritkán fogyasztom borait,pedig az a kevés is elismerésre méltó volt nálam.A…

Először is legnagyobb örömömre bejelenthetem nyílvánosan is,hogy Pardi Norbi barátom él!!!!Én persze,ezzel eddig is tisztába voltam,de ez blogomról nem mindenki számára lehetett egyértelmű.Doktorira készülő -ahogy egyetemi albérletes,koleszos éveink alatt viccesen neveztük…

Ezúttal egy bennem vegyes érzést keltő,olyan hova tegyem figura,azaz termelő borát sikerült bepróbálnom.Ezúttal sem véletlenül,de nem előre kitervelten.Filóztam a sparban,hogy Simon bort vegyek-e,ami megbízható minőség és ha 1500 HUF,akkor minimum annyit,vagy többet ér,ha pedig…

A már említett hóváltás január-február során minden "szándékosság nélkül" többször is összehozott egy-egy Juhász Testvérek által jegyzett borral,melyek közül egyet már méltattam.A macskaköröm nem véletlen,hiszen a Juhász borok kb. az a kategória,amit mondjuk Don…

Ha már "emlékezünk",felelevenítem egyáltalán nem homályosodó élményeimet a közelmúlt -tehát kb. január és február hónapok közötti/alatti időszak- egy-két egri tételével kapcsolatosan.Mint azt nézegettem,lehetne kicsit következetesebben is rendszerezni…

Be kell vallanom,hogy már nem emlékszem a részletekre,olyan régen volt... Olyan régen volt,hogy előfőztem egy 2-3kg sertés combot valami sütéshez,melyről "lejött" néhány apró húsdarab,melyek méretük miatt nem fértek bele a sütős képbe... Így,mit lehetett tenni,mint…

Pardi Norbi barátom hívta fel a figyelmem erre.Érdekes,tanulságos és elsősorban örömteli -nagyon pici,nem,mégsem annyira pici kellemetlen szájízzel majdnem elcseszett- posztot olvashat a "nyájas olvasó" A Művelt Alkoholistán.Érdemes elolvasni és…

Van itt még elszámolni való,ami a boros élményeket illeti.Volt egy-két kellemes,azaz vegyes,de elsőre nagyon kellemes,aztán idővel kicsit kellemetlen,de összességében "rendbenvan" borokra jellemző élmény.Tokaj,Szekszárd,Balaton térségek 1000 fointosaiból merítettem -egy…